晚餐•2021年4月7日

#晚餐•2021年4月7日#
低脂低卡无糖可乐卤蛋|0407VLOG
咽颊炎第3天，只能吃清淡的食物。😭连续喝了几天白粥之后，嘴里简直淡出鸟来。中午做了个简单快捷的无糖可乐卤蛋，低脂低卡又美味，拿来配粥配饭都一流，减脂期吃它也没问题！

🧡要用到的食材：
①鸡蛋6颗（看个人食量，最好当天做当天吃）
②米酒、生抽、无糖可乐按照1：1：3的比例兑成卤汁。
③桂皮1个，八角3颗，香叶3片。

💚详细步骤：
①米酒、生抽、无糖可乐按照1：1：3的比例兑成卤汁，我的视频里放了以上的2倍，即2杯米酒+2杯生抽+6杯无糖可乐。②卤汁中放入桂皮1个，八角3颗，香叶3片。上火煮沸后，关火放凉。
③白水一锅，煮沸加入少量白醋和食盐，可以防止生鸡蛋在沸水中炸裂。
④把鸡蛋轻轻放入沸水中，喜欢溏心蛋的话煮6-7分钟，喜欢嫩鸡蛋煮8分钟，喜欢老一点的煮9-10分钟。
⑤鸡蛋煮熟捞起浸入冰水10分钟，凉透后轻松去壳。
⑥把剥壳了的鸡蛋浸泡在放凉的卤汁里，大约3小时入味就可以吃啦！

2021-04-07