酸奶芒果慕斯蛋糕简易版（普通8寸活底）

纪录一下：用了这个方子的慕斯量，刚刚好够做8寸4层的棋格蛋糕。戚风蛋糕底用椰子油和椰奶，最后混合好再加入10克椰蓉，椰香味十足！（但搅拌一两下就可以了，很容易消泡）把蛋糕切三片（我的只有5.5cm高，应该是消泡了）切两片2cm高的，再用两个尺寸慕斯圈（12cm/6cm）切割。为了让棋格的颜色看起来更有层次，我在酸奶部分加了红丝绒液，但后来才想起应该加在量多的淡奶油里面，导致后来多次调色时搅拌太久，加上这两天天气有点冷，最后慕斯液有点浓稠。下次改进(>^ω^<)

2021-04-08