暖软黑糖吐司

陈抚洸老师的黑糖面包方子，先将黑糖放锅里小火干炒，至一半融化，激发出黑糖的香气，当心不能炒糊了，再加入开水煮至黑糖完全融化，放凉备用。表面挤了一层杏仁糖霜，撒了一点杏仁碎增加层次感，面团里面可以加浸泡过的葡萄干等，我加的朗姆酒浸泡过的椰枣。

2021-04-08