2021年04月08日

咖喱炒饭  香椿炒蛋  拌大头菜

暮春，春天的最后一个月了，天气还是没有嗨起来，雨天多过晴天

在四川待久了，还是不习惯了没有太阳的日子，天气阴冷，气候潮湿，霉戳戳的天气怎么续命，这就不难理解满街的火锅店为什么会越来越多，吃得也越来越辣，重要的是看着红彤彤的一锅东西，心情可能也就变得阳光了

我以前最爱的也是火锅，现在想想因为身体寒湿，所以喜欢，其实吃火锅没有问题，问题是吃得太辣，吃得太多

辣伤阴，容易眼镜干涩，一辣就吃得更多，吃得越多越消耗肾精，而且大多是肉类，营养太多，容易造成肠胃的瘀滞

话说一个外地人在四川卖菜，发现他们那没人吃的内脏、下水，在这卖得最好，四川人烫火锅最爱的就是猪和牛的下水，听起来匪夷所思，其实这些确实都是好东西，以形补形嘛，但现在的人大多营养过剩了，还一味地补，合适吗

其实也有其它的替代方法，不但可以过嘴瘾还可以养阳气，春天养生，主要是养升发之气，用辛香的味道升发阳气，比如香椿、茴香、咖喱等等其实效果更好，此外还有芥菜类的，带有芥末的味道，更能激发春天的阳气，而且还很好吃，体寒的人的福音

2021-04-08