鸟巢面包 | 下厨房首发

记录一下：一盘4只双盘8只 猛犸象风炉功能同时烤：全程170度烤 顶部盖烤盘18～19分钟；顶部不盖烤盘16～17分钟（发现60克面胚发酵高度达不到摸口，使用的蛋挞模高2.4cm 三能4寸戚风模外高5.9cm）；原配方秘制沙拉酱做一半的量可涂抹8只面包刚刚好；面包冷却后比较容易脱模；

2021-04-09