早餐•2021年4月10日

#早餐•2021年4月10日#  #我和娃# 网上刷到的菜谱，第一次只试了一个鸡蛋的份量，但一个蛋的量都挺多了。原菜谱是油炸，我用了电饼铛煎，比平常煎鸡蛋饼多点油。

韭菜1/3切碎备用，2/3加一点点水打浆。韭菜浆不过滤，直接加面粉、鸡蛋、调料、韭菜碎，看面糊状态可以稍微加一点水（我没加水）。原方说冷藏再煎，我昨晚和好面糊今早煎的。

这个面糊挺甜的，盐量较多，我减了盐。倒是韭菜打浆和面，挺不错的。下次我打算不加糖，做成咸口的✌  

2021-04-10