2021年04月10日

𝟮𝟬𝟮𝟭.𝟰.𝟭𝟬
📷 | 𝗺𝗼𝗿𝗻𝗶𝗻𝗴 𝘆𝗮☺ 👩🍳🥣🍴
🍽今日食
✎酸奶奶油纸杯蛋糕🧁
✎柠檬红茶🍋
✎话梅小番茄🍅
☀🧚 𝑔𝑜𝑜𝒹 𝓂𝑜𝓇𝓃𝒾𝓃𝑔
阴雨绵绵的一周，已经下了几天🌧️，期待着雨过天晴。天气转凉了，想宅在被窝里。被浸泡一晚上的话梅小番茄🍅，味道特别喜欢。小番茄表面带有淡淡的话梅香，酸酸甜甜特别好吃😋
✔️做了一壶快手又好喝的柠檬🍋红茶，做得酸奶奶油纸杯蛋糕，口感不错。
🧁
【酸奶奶油纸杯蛋糕】
【准备食材】
低筋面粉𝟱𝟱𝗴    细砂糖𝟮𝟱𝗴    鸡蛋𝟯个  
玉米淀粉𝟮𝟬𝗴     酸奶𝟳𝟮𝗴      玉米油𝟰𝟱𝗴
巧克力珍珠适量 饼干少许(装饰用）
淡奶油𝟭𝟬𝟬𝗴      细砂糖𝟭𝟱𝗴(打发淡奶油）
【制作步骤】
𝟭、低筋面粉和玉米淀粉过筛，玉米油加热🔥至𝟳𝟬度左右加入面粉中，混合均匀。
𝟮、接着加入酸奶混合均匀。
𝟯、蛋黄和蛋清分离，将蛋黄加入面糊中混合均匀。
𝟰、细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。
𝟱、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
𝟲、蛋糕糊加入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
𝟳、蛋糕糊装入裱花袋中，挤入八分满在纸杯中，烤箱预热送入烤盘𝟭𝟭𝟬度𝟮𝟬分钟转𝟭𝟰𝟬度𝟮𝟬分钟𝟭𝟲𝟬度𝟭𝟱分钟。
𝟴、放凉的🧁蛋糕，挤上一层淡奶油，再放上一些🍫巧克力珍珠，摆放上饼干装饰一下就可以啦！
这款酸奶蛋糕，烘烤的时候特别香，奶味更浓，口感轻软。

2021-04-10