紫薯葡萄干贝果

100全麦粉替换高粉，水量可能加多了点，面团员有点软，加之动作慢，整形略吃力，加了点手粉，没加葡萄干，没有等发酵，直接过开水，前面整形耽误时间线有点久了，等到都凉了一会儿才想起芝麻，撒的到处都是😂。很久不做贝果都不知道怎么整形了，翻出视频看看，直到最后几个才找到点感觉，刚烤出来皮是脆的，内里绵软，好吃😋减脂期间的好搭档*^_^*  

2021-04-10