经典台式面包—香葱面包

糖减到30,水加了6克。是个很容易操作的面团。一点儿也不粘手。
温度和时间跟我的烤箱不和
我用195度15分钟，然后转风炉150度5分钟，又关掉风炉，150度5分钟。出炉回缩得厉害。又盖锡纸190度10分钟。就上色深了🤯下次要怎么整。。。

2021-04-10