【无糖】全麦南瓜吐司

波兰种，高粉75.水75.干酵母粉1克发酵2小时。原定175克高粉，65克黑全麦粉，奶粉15克，鸡蛋一个，木糖醇20克，油30。干酵母粉3克.但南瓜蒸熟水份太多，不断地加高粉，再加1克干酵母，烘箱2发1小时，180度40分钟，20分钟后才盖锡纸，表皮有点过火，出炉后效果还可以，有一片片的感觉，整体还算满意。

2021-04-10