2021年04月11日

上汤菠菜

菠菜 ，熟2咸蛋黄，1皮蛋，2鸡蛋-蛋白分开，3块蒜 - 蒜末

油爆香蒜，炒菠菜，一点点盐，炒软装盘
1茶匙料酒，一碗水，盐，鸡粉，蚝油，胡椒粉，
咸蛋黄，皮蛋，生粉水，蛋白10秒，关火下麻油，推倒入碗里。

2021-04-11