2021年04月12日

酸梅鸭
鸭半只洗净，两边过油煎到微微金黄后捞出
姜片、红葱头、蒜头炒出香味
放入鸭子
5勺米酒、米醋2勺，生抽5勺，老抽半勺，如丰冰花酸梅酱3勺，冰糖2小块，水800毫升
盖盖子中火40分钟
最后边淋酱边收汁（大概10分钟）
起锅


方子来源于抖音“煮味娘”

2021-04-12