无油无糖低卡碱水面包结（红豆、芋泥全麦原味）pretzel 健身可

我用的是红磨坊的全麦面粉，日清的高粉，但是这个水量非常黏，我用的水合法，很快就能起模了，我做了双倍的分量，每个51克，做了20个，圆形里面是没有馅料的，包了红豆沙那个会爆口，而且我觉得切口的时候用剪刀比起用刀片更方便，特别用刀片的时候感觉怕把手套给划穿，第一次200度，烤了接近29分钟，但是出来太硬了好干，图片是第二盘考了24分钟，我觉得刚好

2021-04-12