2021年04月14日

减脂早餐Day41｜🔥无油炸‼️低卡椰香红薯苏格兰蛋

从小就特别喜欢吃红薯，经常的做法是蒸或烤。今天试做了网红苏格兰蛋，跟正宗的苏格兰蛋有点区别，正宗的做法是肉馅包住鸡蛋，再裹上一层面包糠油炸，这热量妥妥地高。做的是改良低脂版本，裹住红薯泥烤箱烤，无油炸，低脂低卡，健康饱腹，一起试试吧！
今日早餐吃什么：
⊙椰香红薯苏格兰蛋
⊙银耳红枣莲子羹
⊙亦餐代谢咖啡
✎
【椰香红薯苏格兰蛋】
➢食材：红薯250g，鸡胸肉150g，水煮蛋2个，蛋黄液1个，椰子油1勺
🪧以上食材我做的是2人份哦
➢做法：
➀红薯削皮切片蒸熟，滤干多余水分，加一勺椰子油，捣成泥状
➁鸡胸肉提前一晚料理机搅碎腌制
➂碗里铺上保鲜膜，放入1/4红薯泥铺平，再放入1/4鸡胸肉泥和一个水煮蛋，盖上另外1/3鸡肉泥，再盖上1/3红薯泥
➃保鲜膜拧紧，整成圆形，表面刷一层蛋黄液
➄烤箱预热5分钟，上下火170度烤30分钟就好啦
✎
【亦餐代谢咖啡】
每天早上一杯代谢咖啡，提升代谢，1袋=一根芹菜热量，相当于25min慢跑，打开了代谢加速器，吃得开心不惧热量。
✎
不知不觉已经更新了40多个低卡早餐啦，低卡美食持续更新，一起吃瘦变美呀！

2021-04-14