日式盐面包

做过多次了，还是添10克水融化鲜酵母，其他不变。
这次整形水滴之后冷藏松弛40分钟，更容易擀长。
一发28度35分钟，冷藏松弛40分钟，二发31度30分钟后放置室温约20度，开始预热烤箱。
最后刷一层蛋液，撒杏仁片装饰。
#晚餐•2021年4月14日#

2021-04-14