喷香排骨焖饭（爆好吃）

记录一下 参考了一条热评的做法。
1⃣️排骨冷水下锅焯了。
2⃣️没有腌排骨 直接炒的 炒的时候把姜丝和料酒用了。这里提醒自己姜丝炒出味就挑出来吧 毕竟影响饭的口感。还有排骨的边边骨也要挑出来！
3⃣️排骨汤汁比较多所以煮饭的水没有1:1 大概1:0.5了。我家电饭煲柴火饭模式是一个小时 煮出来可以吃 个别有点锅巴。下次水多点1:0.7可能更合适。
4⃣️关于份量。一碗米 够我和我对象两个人吃不配别的菜。香菇放了3大朵 不能更多了 香菇放多会闷人。

好吃！！

2021-04-14