EllenChenZ
做过
火龙果软欧包,粉嘟嘟~
火龙果可以打成汁,慢慢加,视面团情况而定,我也不是按照配方开的,实际上经常做面包的,关于面团的水量都是自己把握的,参考的是方主的灵感
馅料是家里就地取材,做了两款馅,蜜豆酸奶馅和麻薯蜜豆馅,用以消耗家里的材料
固色方面,加了一些柠檬汁和小苏打,随手少量,放凉就入冰箱冷冻了,目前没发现褪色
用酸奶熬的卡仕达酱拌上蜜豆,味道真是非常棒,强烈推荐
2021-04-15