2021年04月15日

100低筋面粉，5玉米淀粉，混合…再60克烧油橄榄油，70度，关火，与面粉混合，然后加入60克牛奶混合，放旁边，打6个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋黄和面粉混合，蛋清加50克糖。打到起泡，倒过来不会留下来就可以，然后蛋清和蛋黄分三次混合，倒到模具，烤箱预热10分钟170度上下，烤50分钟，底部托盘加一丢丢水，烤回更好

2021-04-15