黑暗料理界领军人物 做过 波兰种(Poolish种)全麦吐司 #晚餐•2021年4月16日# 我用的全麦还不够全麦,成品十分柔软,完全冷却后也还是柔软,然后吃起来口感有弹性,比较绵,顺便一提,我觉得波兰种的面团手感不错 2021-04-16