跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第七百一十九道【可乐卤鹌鹑蛋】

善待自己/
身体才是根本/
健康就是一切/
好好吃饭/
好好睡觉/
多多锻炼/
健康胜过一切/

【食材】:鹌鹑蛋1000克，可乐340克，老抽60克，生抽60克，八角3个，香叶3片，干辣椒十个，花椒2克，十三香2克
【做法】:
1.鹌鹑蛋凉水下锅，加入一勺盐，大火煮开转小火煮五分钟，放入凉水里冰透去皮
2.锅里倒入可乐，生抽，老抽，各种香料，十三香和适量水没过食材
3.大火煮开转小火煮15分钟，盖上盖子浸泡二小时，捞出晾一个小时表皮更Q弹
#晚餐•2021年4月16日#  
#跟我一起学做大厨#

2021-04-16