山药瘦肉粥【4月珐琅铸铁锅食谱】

暖心暖胃的山药瘦肉粥
山药补脾养胃，生津益肺，搭配瘦肉煮粥，再合适不过了。
🥚准备食材：大米100克、糯米50克、瘦肉100克、淮山150克、生姜10克、枸杞和小葱些许、清水800克。（另需白胡椒粉、盐、香油）
🥚大米和糯米洗净，山药去皮后切段，瘦肉切丝，加上少许盐、白胡椒粉、淀粉一起抓匀。
🥚大米和糯米倒入珐琅铸铁锅中，再加入800克清水和一勺油，大火煮开后转小火煮20分钟左右。
🥚加入切好的山药后，略搅拌一下，继续煮5分钟。
🥚再加入肉丝并用筷子快速搅拌散开。然后加入切好的姜丝和枸杞，小火炖煮10分钟
🥚最后加入少许盐调味，撒上葱粒和一勺香油，拌匀就可以盛了。
如此营养丰富的粥，暖心又暖胃，快试试吧。

2021-04-18