100%成功的姜撞奶

#下午茶 ☕# 懒人一不想剁蓉，二不想洗搅拌机，用这个方子刨薄片，实测30g嫩生姜薄片，挤汁10g。又刨了30g姜片，再祭出小剪刀把薄片剪成细条，挤汁17g。加起来27g姜汁，兑27g糖+250ml光明优倍，五分钟成功凝固，成品非常醇厚嫩滑，就是甜了点，下次20g糖应该够啦！

2021-04-18