早餐•2021年4月20日

#早餐•2021年4月20日# 高筋粉用完了，家里刚好有临期的普通面粉；家里的黄油也只剩一点点，于是……诞生了这些普通麦芯小麦粉+玉米油和面做出来的香喷喷。可能普通面粉吸水性比较差，面团很稀，整形还好有老司机，哈哈哈，骄傲到劈叉……馅料里面有黄油，所以还是会有面包香气，而且面包质感柔软，出了面团含水量高，我感觉跟冷藏发酵15+小时有关系……啊哈哈哈……一次有趣又成功的尝试……找到消耗掉那些临期面粉的好办法🎉🎉面包脸色苍白是因为大宝近期不能吃蛋，所以表面没有刷蛋液，馅料里面的蛋液也等量替换成清水，mark一下，方便日后参考👏👏
😘😘🤘🤘🍀

2021-04-20