食之味

老婆饼·糯米馅

想吃新鲜出锅的只能自个动手做起来~~~
午后，平底锅煎至而成的老婆饼，内馅饱满、软糯，饼皮薄而酥脆，以往习惯均分20个，此次均分18个这样一锅9个刚合适。

隔段时间就需要解下馋，只有热乎的老婆饼才好吃，喜欢💕到没道理💕💕。

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对比之下油酥还是要用低筋粉，口感比中筋粉更为酥脆，仍然延用植物油。


#午餐•2021年4月20日#

2021-04-20