古早味南枣核桃糕

总结几个要点：
1.木薯淀粉比玉米淀粉做的更弹牙。
2.我是用黄酒浸泡去核红枣脆片（家里正好有很多）然后打碎得到的枣泥。
3.用黄油比用玉米油更香一点。
4.枣泥一定要炒到位，不然会软塌塌。
#午餐•2021年4月21日#

2021-04-21