2021年04月22日

本来要挑战扬州清炖狮子头，失误在用的绞肉馅，应该5分肥5分瘦，自己剁肉馅，这样炖出来才会是颤颤巍巍的狮子头，我垫的排骨上面加了层冬瓜，又直接把没用完的荸荠放进去，这样少油腻多几样清新。小火2个多小时的功夫一定要有，味道自然好呢

2021-04-22