2021年04月24日

材料：鲜面，肉碎，青瓜切丝，洋葱，葱，蒜头，熟芝麻，辣椒酱，淀粉（炒肉碎勾芡用的）

酱料：熟猪油适量，芝麻酱2汤勺，沙茶酱1汤勺，鱼露，生抽，老抽，适量

开水➕盐（煮面用的）

做法：1青瓜切丝待用，2蒜泥用猪油炒至黄金色待用，3猪油炒肉碎➕鱼露➕老抽➕生抽用淀粉勾芡炒熟待用，4另外拿个碗调酱料：加沙茶酱➕芝麻酱➕生抽➕鱼露加老抽搅拌均匀待用，5起锅猪油爆洋葱加葱段爆出香味把洋葱跟葱捞掉，趁油热倒入刚调那碗酱料里搅拌均匀顺滑待用，6切部分葱花待用，7煮面，面煮好倒入装有葱花的盘里上面加入青瓜丝➕酱料➕肉碎➕蒜泥碎➕辣椒再撒点熟芝麻，快速拌匀即可食用，

2021-04-24