回忆的味道---肉松面包卷

用啊呜511老师的纯粹重料淡奶油吐司方子做了肉松卷，距离第一次做肉松卷有两年了，上一次的肉松卷卷卷断裂失败(做的谁的方子忘了，厨艺不精😂)，这次重新又想起来做了，用的26*39内直径的烤盘，面团600克，烤出来面包厚了(估计面团量多了)，卷的时候又裂了，还好没断，烤箱是海氏C75，温度是170℃14分钟，后六分钟是我怕上色浅就上火加了5℃，所以估计表面烤老了，卷的时候又有点裂，下次不加火在试试😂😂😂

2021-04-24