超级好吃简单好做的可可麻薯软欧面包

做法、步骤参照本菜谱（面团可分为8份）
软欧：
高筋粉500，抹茶粉14克，白砂糖55克，盐5克，酵母6克，鸡蛋2个（97克），水206克。
平风中层185度23分钟（5分钟后盖锡纸以免发黄）
麻薯：
                    1.3倍               原方
糯米粉         182克            140克
玉米淀粉      52克              40克
牛奶              312克           240克
白砂糖           70克             60克（偏甜）
黄油              28克              30克（偏多）
除黄油外的材料混合，放在宽口的大盘子里大火蒸15+分钟至熟透，在将黄油与蒸好的麻薯混合，晾凉后分为8份。
紫米：
紫米160克，洗好后泡水6小时+，把水滤掉后加入160克清水，放入电高压锅选择“营养蒸”功能35-40分钟。趁热加入白砂糖20克+炼奶12克混合后晾凉。

2021-04-25