日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃

室温26度松弛10分钟整形面筋太紧易断裂，下次松弛15分钟之后再整形，擀成条状后两边缘抹上无盐黄油再裹入有盐黄油卷起，中下层上下火200度预热10分钟烘烤23分钟，面包熟了但底部依然不上色。问题出在哪里🧐？

2021-04-25