早餐•2021年4月25日

🌸看到集美做的毛线球面包造型很好看！于是自己也想尝试一下！
食材💫
高筋面粉 300克，牛奶100克，蛋 1只，奶粉12克，淡奶油20克，白糖40克，蔓越莓少许，黄油15克，鲜酵母12克，盐1克
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🌿除了黄油和盐，其他食材放入厨师机里揉均匀4分钟，加入黄油+盐继续揉至手套膜，取出发酵2倍大！
🌿排气，分成4等份，揉圆醒20分钟，面团擀成长方形，一半面团用刮面刀切成细条
🌿然后没有切的放入浸泡好的蔓越莓干，卷起来，整形好放入模具里！
🌿将4个面团全部放入模具里，送入蒸烤箱选择发酵功能，40度发酵1个小时（中间观察面团发酵状态）
🌿取出刷一层牛奶，蒸烤一体机切换纯烤功能，选择180度25分钟！出炉趁热刷一层黄油！
🌿哈哈哈哈，中间忘了放中空模具，烤好出来丑萌了！#早餐•2021年4月25日#
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💞有了凯度B7蒸烤一体机发现真的很方便！无论你烤还是蒸，都会帮你一键搞定！新手小白也能轻松驾驭呢！而且清理水槽也方便！

2021-04-25