脆底米饭披萨

外焦里糯的香煎薯角，配上番茄沙司，孩子承包了大半盘。香煎薯角：马铃薯切滚刀块，放少许盐浸泡以防氧化变色，水烧开，下薯块煮至快熟状态，捞起沥干水分。热锅冷油，慢火煎至每个角都焦黄，下少许盐，炒均即可。

2021-04-25