跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第七百二十五道【香菜拌牛肉】

人生是自己的人生/
心情自己的心情/
不要让心情影响了你的人生/
也不要让人生输给了心情/

【食材】:牛里脊一块，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，淀粉一勺，水适量，食用油两勺，蒜末，线椒，小米辣，熟芝麻，辣椒面，孜然粉，蚝油一勺，生抽一勺，醋一勺，香菜一把
【做法】:
1:牛里脊切薄片
2.加入料酒，生抽，老抽，淀粉，水拌匀，加入食用油封住水分，拌匀腌制十分钟
3.碗里放入蒜末，小米辣，线椒，熟芝麻，辣椒面，孜然粉，用热油一泼，加入生抽，醋，蚝油，糖，盐拌匀
4.热锅凉油下入牛肉，炒制变色盛出
5.浇上料汁，放入香菜段拌匀
#晚餐•2021年4月25日#
#跟我一起学做大厨#

2021-04-25