洋芋汤

1.之前基本都刚好有肉沫，我做的中途就发现，没有肉味是真的不行！！！下次还是算好做土豆肉末汤
2.吃的中途反思，下次麻烦也认了，土豆千万要煮熟透，这样才好用铲子弄成小块，也才能在炒的时候变成更小块，玉米大小挺重要的。
我这次就是没煮熟透，虽然大部分熟了，就导致一步错步步错，炒不出土豆香味，炖汤更没炖出来，然后加盐加花椒粉加多了，汤都味道重了土豆却因为太大而没能很入味。
还有，不关这道菜的事，我之前做菜很小心，每次放调料都是穷酸样，结果现在膨胀了，每次放太多，千万回到解放前，每次抖少一点，大不了慢慢加，但是一开始千万不能大手大脚

①土豆熟透玉米大小②放调料问题③一定要搭配肉沫问题

2021-04-26