晚餐•2021年4月26日

#晚餐•2021年4月26日#
今天的小炒鸡肫做的不太成功，原因主要有两个，一个是辣椒选的不对，选的皱皮椒，辣度不够，炒的不够出味儿，应该选那种细长的辣度更大的线椒；另一个是油放少了，看到快糊锅了，我就把泡肉的调料水倒进去了，感觉辣椒是被煮熟的不是炒熟的，应该火更大油更多辣椒才能炒的更脆吧～

2021-04-26