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麻辣蒜香龙虾尾
1.1斤龙虾尾凉水下锅，加入葱段、姜片和料酒，烧开后再煮五分钟。
2.捞出龙虾尾多冲洗几遍，控水。
3. 蒜切末备用。
4.北鼎珐琅锅加底油，加入蒜末煸香，加入一小块牛油火锅底料，炒散后加入龙虾尾，翻炒一下。
5.加入2勺料酒，1勺淀粉，1勺白糖，倒入开水，搅拌一下，盖上锅盖，焖10分钟。
6.大火收汁，出锅前撒上小香葱即可！

2021-04-26