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町町妹妹 做过

《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

有点点掉皮,奶油打得有点过硬,蛋糕胚有点回缩皱皮了
下次改进:
1.蛋白再稍微打硬点
2.再放凉一会再卷
3.奶油不要打过了(这次用了溢美40%的奶油,奶油好稠,比安佳那些稠多了,一下子就打好了)

2021-04-26