全麦干果欧包

金像全麦粉，muesli麦片，现成的芝麻红糖粉替代芝麻和白糖...尝试用借来的面包机辅助和面、发酵，在二次和面时额外又加了些水。
面团分成四个编麻花，二次发酵变大明显，而烤制时却没什么变化...200度10分钟 盖锡纸180度10分钟，结果上下表皮还是烤过了...
另外下次不能加泡过的怪异酸葡萄干了😂
#早餐•2021年4月27日#

2021-04-27