2021年04月27日

肥而不腻，香糯满足，这道入口即化的红烧肉绝对是饭桌上的一道硬菜。
菜名：红烧肉
材料：五花肉，青菜，珍一堂香料（八角桂皮花椒），葱姜，冰糖
步骤：
五花肉冷水下锅放姜片料酒煮一下捞出。
五花肉切成适合自己的大块。
锅热炒冰糖到深褐色后加水熬汤汁盛出。
起锅烧油爆葱姜辣椒八角。
加入肉和一些酱油使肉上色，再加入料汁香叶煮开。
一起倒入砂锅，猪皮朝下炖煮四十分钟，翻个面再小火四十分钟就好啦。

2021-04-27