芒果千层（新手尝试）

千层皮照这个方子做的，蛋61克*2，做皮刚开始有点厚，第三张开始越做越薄了。共做了15张皮，奶油只打发了125ML，用了7张。千层所需奶油比蛋糕卷多，热量有点高，剩下的皮打算裹豆芽菜吃。

2021-04-28