早餐•2021年4月29日

#早餐•2021年4月29日#
瑶里碱水粑  红米苋  莲子鸡头米汤
瑶里，原名“窑里”，高岭之脚，瑤河之畔，瓷都之源，“小小竹筏江中游”之处，徽饶古道纵贯而过。山清水秀，却民风彪悍，小龙喜欢老房子的木雕，想拍照留念，被他大声喝止，可怜正在拍碱水粑的我，吓得一哆嗦手机差点掉了。诚不欺我，赣州浙西民风一脉相承，连戚继光挑戚家军多用义乌人。
碱水粑，换个说法，就是加了碱水的年糕，地道的做法是鸡蛋咸菜炒，相比年糕，更有独特的碱水香，和鸡蛋香相融互长，更有一把雪里蕻咸菜咸香加持，宁波人表示无缝对接。

2021-04-29