2021年04月29日

好难得烤个完美的大爆头，还是这么高难度的黄油戚风，开心！记录一下：用了6个蛋320g，糖90g，打完蛋白，蛋黄糊保温在那里有点结皮，用手抽再打匀一下不影响成品，按方刚好一个7寸模， 上下火160度底层烤40分钟  

2021-04-29