杂粮吐司丨健康·烘焙

#人生第一只面包# （by面包I mean bread bread，QB和带馅白面包不算）竟然犯了把保鲜膜一起放进烤箱里的愚蠢错误……
这次我选的玉米茬，是很细的玉米颗粒，但不是玉米面，所以煮熟了，但是煮完变成大坨粥粥，使得面团水分太多了，怎么加粉（90g+100g全麦+40g高筋）都揉不出膜，成品的质地像咱们全麦QB。香味非常非常特别，好像最爱的香水融合了自己体味

2021-05-01