用奶粉做酸奶（面包机、电饭煲版本都有）

蓝胖子奶粉130g调了500ml的奶，加了60g白砂糖，水温后加了1g菌粉，烤箱预热到60度关烤箱，把奶放进去，烤箱温度降下来后怕温度太低就调了低温发酵40度6小时，再放了半碗温水进去，早上起来发现酸奶成了，是老酸奶，就是不甜，味道嘛和店里卖的有点不一样，不知道是糖少了还是奶粉做缘故。下次用鲜牛奶试试。

2021-05-01