100%全麦无油低糖酸奶吐司

100%黑全麦NO5.
今天打面完成后直接分割整形入模，跳过基础发酵直接二发（发酵箱调35°湿度75%发50-60分钟）。省去基础发酵后感觉变得非常快手，适合日常上班族。今天加入80克法芙娜巧克力条（切成巧克力豆），出炉切开后给儿子试吃，他说加了巧克力还蛮好吃的，没觉得这是粗粮面包😜😜😜

2021-05-01