四川风味麻辣萝卜干

三个大萝卜，2500g，60g盐。四天的时间，没有用重物压，直接晒的。经过这次下次还有注意事项:切的大小合适了，没有放辣椒油。晒之前切记把盐水控出来再晒，不然拌之前要用开水透太多次，累！   （这次晾干的最多装两个小方盒，比上次的好太多！）  

2021-05-02