午餐•2021年5月2日

#午餐•2021年5月2日#
100克粉，大概70克的水，几克糖和油，一点盐。水分大，面团很软。面包机搅了15分钟，发酵1小时。撒干粉整成薄的面皮，静置十来分钟。披萨皮入180°烤箱先烤几分钟，番茄酱，芝士，菠萝丁，沙拉，芝士。烤15分钟。
没关注它拉不拉丝，味道很满意。饼底脆内里很柔和。喜欢这种虽然薄但味道丰富的饼皮。
半个菠萝加点糖，炒干了水分，只用了一半。另外半个泡盐水空口吃。

2021-05-02