最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

感谢老师的方子
蛋黄糊搅拌的时候，无法呈现细腻的糊状，有小颗粒，过筛之后有很多小泡沫，和蛋白霜混合后还是有很多，正面没开裂，侧面开裂了，冷却的时候看不出来了，蛋糕组织气孔比较大，我还想完蛋了，做砸了，结果。。。虽然长得丑，但是真好吃啊，比普通戚风细腻太多了，奶香味十足，高配版戚风

2021-05-04