早餐•2021年5月4日

#早餐•2021年5月4日#香菇泡软沥干水，切丁锅中放少许油炒香，鹌鹑蛋煮熟去壳下点生抽腌入味，猪肉500克，生抽14克，盐2克，蚝油12克，沙茶酱22克，味精2克，全部混均，注入肉馅冰水适量，（边搅上劲边加，不要一下加太多）再加点玉米淀粉锁住水份。搅均后放冰箱冷藏一小时后包制。（自己做记录用）

2021-05-04