早餐•2021年5月4日

#早餐•2021年5月4日#
劳动节劳动最快乐！😛
得空用小熊🐻厨师机做了粉嫩高颜值的火龙果蔓越莓奶酪欧包，采用的是直接法，面包体特别的柔软。加上多多足足的料，吃起来不要太满足哦！（真的是不吃不知道，一吃吓一跳呀😍）
厨师机颜值好高，是我最喜欢的墨绿色，外形精致小巧。
～超低音59分贝、不扰民👏
～800瓦的直流电机动力超大
～压铸铝机身，非常的坚固稳定
～18分钟快速揉出完美手套膜、亲手体验10分钟左右
～液晶显示屏加旋钮一体设计，一目了然，操作起来特别方便
～配备304不锈钢打蛋笼、压铸铝搅拌浆，健康材质，使用起来更安心、放心
🌿🌿🌿
材料：
面包体：
高筋粉250克，鲜酵母9克，奶粉20克，黄油20克，盐3克，水70克，鸡蛋1个，红心火龙果120克。
奶酪馅料：
奶酪100克，蔓越莓30克
🌿🌿🌿
步骤做法：
1⃣除黄油和盐之外的所有材料倒入翻面桶，
2⃣搅拌出厚的膜
3⃣倒入黄油和盐
4⃣和到延展状态很薄的细膜，即使有破洞边缘，没有锯齿
5⃣分成7等份，单手滚圆
6⃣奶酪室温软化加入蔓越莓搅拌至顺滑
7⃣取一个面包胚，擀成圆形，包入适量的奶酪馅
8⃣折出三个角，捏紧
9⃣烤箱中放一碗热水，增加温度和湿度，37左右的温度下发酵至两倍大，发酵好的撒上一层薄薄的面粉
🔟用刀割出花形或者用模具印出花型，模具放在面包胚上，筛上薄薄的一层面粉
1⃣1⃣烤箱预热180度，烤18分钟左右，温度要根据自己家烤箱的温度来定 ，一定一定要加盖锡纸，防止褪色。

2021-05-04